طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة - انوسة نت

اخر الأخبار

اعلان

السبت، 1 ديسمبر 2018

طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة



الشيكولاته تعد من أشهى الأطعمة التي يعشقها بل ويدمنها الجميع سواء كانوا كبار أم صغار وذلك لما لها من نكهة مميزة ومختلفة لذا يفضل الكثيرين إضافة الشيكولاتة إلى العديد من الأطعمة خاصة الكيك والبسكويت بحيث تصبح الشيكولاتة بالبسكويت وجبة شهية يمكننا تناولها في وجبة الإفطار أو التخلية بها بعد وجبة الغداء لذا نقدم لكم طرق إعداد البسكويت بالشيكولاتة بالمقادير والمكونات وطرق التحضير.

مكونات رول البسكويت بالشيكولاتة


  1. كاكاو خام بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
  2. ثلاث بيضات كبار.
  3. زبدة مذابة بمقدار كوب واحد.
  4. سكر ناعم بمقدار كوب واحد.
  5. رشه بسيطة من الملح.
  6. فانيلا سائلة بمقدار ملعقة واحدة.
  7. إحضار بسكويت سادة ونقوم بتكسيره.


طريقة تحضير رول البسكويت بالشيكولاتة

  • نحضر وعاء وخفاقة كهربائية ونضع كلاً من البيض والفانيلا والملح ونخفقهم جيداً.
  • ثم نضف بالتدريج السكر والكاكاو والزبدة ونستمر بالخفق حتى نحصل على مكون متجانس وكثيف.
  • نضع المزيج السابق على نار هادئة وننتظر حتى يذوب السكر بداخلة وذلك مع التحريك المستمر.
  • نأتي بالبسكويت ونقوم بتكسيره إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم ونضيفهم إلى المزيج السابق حتى تتغطى حبات البسكويت بالمزيج.
  • نأتي بالبسكويت المكسو بخليط الشيكولاتة ونضعه في ورق من الألومنيوم  ونلفه على هيئة أسطوانات وبعدها نضعه في الفريزر.
  • نقوم بإخراج البسكويت قبل التقديم بنصف ساعه حتى يذوب.
  • قومى بعدها بتقطيع البسكويت بالشيكولاته إلى حلقات وبعدها قدميها لأطفالك وللضيوف.


 مكونات البسكويت بالشوكولاتة بدون بيض

  1. احضري بسكويت سادة بمقدار خمس مغلفات من النوع الذي تفضليه.
  2. سكر ناعم بمقدار كوب واحد.
  3. زبدة سائلة بمقدار كوب.
  4. حليب سائل بمقدار كوب واحد.
  5. ثلاث ملاعق كبار من الكاكاو.
طريقة تحضير البسكويت بالشيكولاتة بدون بيض

  • نحضر إناء للتسخين ونضع به الزبدة ونتركها حتى تذوب تماماً  وبعدها نرفعها من على النار ونضع فيها الكاكاو ونقلب حتى يمتزج الخليط.
  • نقوم بوضع الحليب والسكر على نار هادئة حتى يغلى الحليب ونسكب فوقهم الكاكاو والزبدة ونقلبهم جيداً.
  • نضيف كلا المكونات إلى بعضهم البعض في إناء واحد ونقلبهم جيداً حتى يكونا مزيجاً واحداً.
  • نقوم بإحضار البسكويت ونكسره إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم ونضيفها للخليط السابق ونقلبهم جيداً.
  • نحضر صينية ونضع بها البسكويت بالشيكولاته وندخلها في الفريزر حتى تتماسك  ثم نخرجها بعد مدة نص ساعه ونبدأ بتقطيعها.


مكونات دوائر البسكويت بالشيكولاتة
  1. زبدة صفراء بمقدار 8 ملاعق كبيرة الحجم.
  2. ربع كوب من الزبيب للتزيين.
  3. فستق حلبي بمقدار نصف كوب ومقطع إلى أنصاف.
  4. علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  5. حليب سائل بمقدار نصف كوب.
  6. شيكولاته جاهزة وداكنة بمقدار كوب وربع.
  7. كوبان من البسكويت السادة.
طريقة تحضير دوائر البسكويت بالشيكولاتة

  • نحضر إناء للتسخين ونضع به الزبدة والحليب السائل معاً ونتركهم حتى يمتزجا سوياً.
  • نقوم بإحضار إناء أخر ونضع به البسكويت ونضيف إليه الزبيب والفستق وبعدها نمزجه مع خليط اللبن السائل والزبدة.
  • نقلبهم جيداً ثم نقوم بوضعهم في صينية ونضع الصينية في الثلاجة لتبرد.
  • نضع الشيكولاتة والحليب والزبدة في قدر أخر ونضعهم على النار حتى تذوب الشيكولاتة وتتمازج المكونات.
  • نقوم بسكب خليط الشيكولاته ونخرج صينية البسكويت لنسكب فوقها الشيكولاته ونرجع الصينية بعدها إلى الثلاجة مرة أخري.
  • بعد مرور حوالى نصف ساعة نقوم بإخراج الصينية من  الثلاجة ونعمل على تقطيعها للتقديم.
نصائح لعمل بسكويت بالشيكولاتة
لكى تحصلي على بسكويت بالشيكولاته جميل ولذيذ اتبعي تلك النصائح الهامة  والمفيدة وتتمثل في الأتي:-
يجب أن تكون الزبدة المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة كي تمتزج مع المكونات.
وضع العجينة القليل من الوقت بالثلاجة حتى تتجانس مع بعضها البعض.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اعلان