طريقة عمل بسكويت النشادر - انوسة نت

اخر الأخبار

اعلان

السبت، 1 ديسمبر 2018

طريقة عمل بسكويت النشادر




يعد بسكويت النشادر أحد أنواع البسكويت الذي يفضله العديد خاصة عند تناول وجبة الإفطار فهو من النوع الهش واللذيذ وتعد النشادر أحد مكوناته الأساسية إذ تساعد النشادر على إعطاء البسكويت رائحة قوية ونفاذة تجعل طعمه ورائحة قوية وجميلة لذا نقدم لكى أبسط وأسهل الطريق التي تساعدك على إعداد بسكويت النشادر داخل منزلك وتقدميه لأطفال في وجبة الإفطار.
مكونات بسكويت النشادر التقليدي

  1. زبدة صفراء بمقدار نصف كيلو جرام.
  2. سكر بوردة مطحون بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
  3. بيضتان كبيرتان في الحجم.
  4. كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
  5. نشادر بمقدار خمسه عشر جراماً.
  6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة تحضير بسكويت النشادر التقليدي
  • قومى بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي به الزبدة والسكر وشغلي الخلاط على سرعات متوسطة حتى يكونا مزيجاً متناسقاً.
  • قومى بوضع البيض بيضة بيضة وعلى مراحل وشغلي الخلاط الكهربائي واتركيه بعدها لمدة دقيقة.
  • عندما يتجانس الخليط المكون من الزبدة والسكر والبيض أضيفي إليهم النشادر والفانيليا والبيكنج بودر والدقيق.
  • قومى بتشغيل الخلاط الكهربائي على كل المكونات السابقة على سرعة رقم واحد واستمري بخفق الخليط لعدة دقائق.
  • بعد أن تتكون لديك العجينة اتركيها لمدة ربع ساعة.
  • قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 150 درجة مئوية.
  • قومة بإحضار القمع الحلواني لكى يساعدك على تشكيل البسكويت أو قومى بعمل صوابع يدوية.
  • قومى بإحضار الصينية وادهنيها بالزبدة وضعي عليها أصابع البسكويت وقومى بإدخالها في الفرن.
  • اتركي البسكويت لمدة عشرون دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أخرجيه واتركيه ليبرد.


مكونات بسكويت النشادر بالقهوة

  1. عشرة بيضات كبار.
  2. معلقة كبيرة من الفانيلا.
  3. سكر ناعم مطحون بمقدار ثلاث أكواب.
  4. كوبان من السمن.
  5. لبن زبادي بمقدار كوب ونصف.
  6. رشه بسيطة من الملح الأبيض.
  7. بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة.
  8. نشادر بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
  9. إثنين كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
  10. سمسم للزينة.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالقهوة

  • قومى بسخين السمن جيداً وأضيفي إليها السكر والبيض واخفقيهم جيداً ثم أضيفي إليهم الفانيلا واللبن إلى الخليط وقومى بخفق المكونات مع بعضهم البعض حتى يكونا مزيجاً متجانسا.
  • قومى بإضافة باقي المكونات تدريجياً بحيث تقومي بوضع رشه الملح والبيكنج بودر والدقيق وقومى بخلطهم تدريجياً حتى تتكون لديكي عجينة لينة.
  • اتركي العجينة لمدة ساعة وقومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
  • قومى بعدها بإحضار العجينة وقومى بتشكيلها على هيئة أصابع طويلة ويمكنك أيضًا استخدام الماكينة الخاصة بالبسكويت أو القمع الذي يستخدم لعمل بلح الشام.
  • قومى بإخراج الصينية من الفرن وادهنيها بالسمن وضعي بداخلها أصابع البسكويت التي تم إعدادها وأدخليها في الفرن مرة أخري.
  • أخرجي الصينية من الفرن عندما تكتسب اللون الذهبي وأخرجيها حتى تبرد.
مكونات بسكويت النشادر بالبرتقال

  1. سكر أبيض مطحون بمقدار ثلاثة أكواب.
  2. ملعقة صغيرة من النشادر وملعقة صغيرة من الفانيلا.
  3. ثلاث بيضات.
  4. كوب من السمن.
  5. ثلاث أكواب دقيق.
  6. ثلاث أكواب حليب.
  7. معلقتان عصير برتقال.

طريقة تحضير بسكويت النشادر بالبرتقال
  • قومى بإحضار وعاء لإخفاق السكر والنشادر ثم أحضري إناء أخر لخفق البيض والسكر البودرة.
  • أضيفي السمنة إلى الخليط وإخفقيهم مع بعضهم البعض جيداً.
  • أضيفي الدقيق والحليب وعصير البرتقال تدريجياً إلى الخليط مع الخفق.
  • بعدما يتكون لديكي عجينة قومى بتشكيلها على يديك أو باستخدام القمع.
  • قومى بتجهيز الفرن على درجة حرارة مئوية تصل إلى 180 درجة حرارة مئوية.
  • اتركي العجينة داخل الفرن لمدة عشر دقائق  حتى يكون لون البسكويت أصفر.
  • اتركي الصينية بعد إخراجها واتركيها حتى تبرد.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اعلان